„Je mehr der Mensch den Gesetzen der Natur treu bleibt , desto gesünder wird er bleiben , je mehr er sich davon entfernt , desto eher kommt die Krankheit . Nichts kann so sehr die Lebenskraft bewahren , stärken oder zurückerwerben , wie die Kunst, Maß zu halten , der tägliche Genuß der reinen und frischen Luft , eine einfache und natürliche Nahrung und eine ständige Übung der Kräfte .“ Christoph Wilhelm Hufeland
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